Proteine zählen wir in Gramm, an Ballaststoffe denken wir dagegen kaum. Die Sportpsychologin und Expertin für Gesundheitsförderung Vaida Borunovienė erklärt, warum das so ist und wie du ohne komplizierte Rechnerei...
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Die Reise vom ersten Bissen bis zum Dickdarm: Was passiert mit der Nahrung in jeder Phase, wie lange dauert das und wann sollte man Verdauungsbeschwerden ärztlich abklären lassen. Verdauung findet...
Sieben einfache ballaststoffreiche Snacks, die in 2–15 Minuten zubereitet sind (die Zeit im Kühlschrank oder Backofen nicht mitgerechnet), sowie eine Tabelle, aus der du ersehen kannst, wie viele Ballaststoffe wirklich...
Was Glucomannan ist, aus welcher Pflanze es gewonnen wird, was die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) dazu sagt und warum du diesen Ballaststoff immer mit ausreichend Wasser einnehmen solltest. Glucomannan...
Zwei ähnliche Wörter, zwei verschiedene Dinge. Wir erklären, was Probiotika, Präbiotika, Synbiotika und Postbiotika sind, wie sie sich von fermentierten Lebensmitteln unterscheiden und warum man das Wort „Probiotikum“ auf Lebensmitteletiketten...
Was ist Inulin, aus welchen Pflanzen wird es gewonnen, worin unterscheiden sich Zichorien- und Agaveninulin, was sagt die EFSA dazu und wie sollte man es einnehmen, damit es für den...