Ballaststoffpräparate können sich nicht nur in der Menge der enthaltenen Ballaststoffe unterscheiden, sondern auch in ihren Quellen, der Portionsgröße, den Inhaltsstoffen und der Anwendung. Deshalb lohnt es sich, bei der Wahl eines Ballaststoffpräparats nicht nur auf die Aussagen auf der Vorderseite der Verpackung zu achten, sondern auch auf die Nährwertdeklaration und die Zutatenliste.
In diesem Leitfaden erklären wir, worauf Sie beim Vergleich von Ballaststoffpräparaten achten sollten und wie Sie die Angaben auf einem Produktetikett verstehen.
1. Prüfen Sie, wie viele Ballaststoffe eine Portion enthält
Zunächst lohnt es sich, nicht nur auf die Ballaststoffmenge pro 100 g Produkt zu achten, sondern auch auf die Menge in einer tatsächlich verzehrten Portion.
Ein Produkt kann beispielsweise eine hohe Ballaststoffkonzentration pro 100 g aufweisen, doch wenn die empfohlene Portion klein ist, ist auch die mit einer Portion aufgenommene Ballaststoffmenge geringer.
Beim Vergleich verschiedener Produkte ist es daher sinnvoll, Folgendes zu prüfen:
- Ballaststoffgehalt pro 100 g;
- Ballaststoffgehalt pro Portion;
- die empfohlene Portionsgröße;
- wie viele Portionen pro Tag empfohlen werden.
So lassen sich verschiedene Produkte genauer vergleichen.
2. Schauen Sie sich an, aus welchen Quellen die Ballaststoffe stammen
Das Wort „Ballaststoffe“ umfasst unterschiedliche Substanzen. Sie können unterschiedliche physikalische und chemische Eigenschaften aufweisen.
In Ballaststoffpräparaten finden sich zum Beispiel:
Flohsamenschalen (Plantago ovata). Sie werden auch oft als Psyllium bezeichnet. In Kontakt mit Flüssigkeit quellen Flohsamenschalen auf und bilden eine gelartige Masse.
Inulin. Dies ist eine Art löslicher Ballaststoffe, die natürlich in verschiedenen Pflanzen vorkommt. In Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln wird Inulin aus unterschiedlichen pflanzlichen Quellen verwendet.
Glucomannan. Dies ist ein wasserlöslicher Ballaststoff, der aus der Konjakpflanze (Amorphophallus konjac) gewonnen wird.
Deshalb lohnt es sich, bei der Bewertung eines Produkts die gesamte Zutatenliste zu lesen, statt sich nur auf die allgemeine Angabe „Ballaststoffe“ zu verlassen.
3. Lösliche und unlösliche Ballaststoffe sind nicht dasselbe
Ballaststoffe werden häufig in lösliche und unlösliche unterteilt.
Lösliche Ballaststoffe können im Kontakt mit Wasser aufquellen oder eine zähflüssigere Masse bilden.
Unlösliche Ballaststoffe lösen sich nicht in Wasser und weisen andere physikalische Eigenschaften auf.
Viele pflanzliche Lebensmittel enthalten von Natur aus unterschiedliche Ballaststoffe, weshalb eine vielfältige Quellenauswahl in der täglichen Ernährung wichtig ist.
Mehr über die Unterschiede zwischen diesen Ballaststoffarten erfahren Sie in unserem Ballaststoff-Ratgeber.
4. Prüfen Sie die vollständige Zutatenliste
Zwei Ballaststoffpräparate können eine ähnliche Gesamtmenge an Ballaststoffen aufweisen, aber eine völlig unterschiedliche Zusammensetzung haben.
Deshalb lohnt es sich zu prüfen:
- welches die wichtigsten Ballaststoffquellen sind;
- wie viele Zutaten das Produkt enthält;
- ob zusätzliche Inhaltsstoffe enthalten sind;
- ob der Geschmack von Beeren, Früchten oder anderen Bestandteilen stammt;
- ob Inhaltsstoffe enthalten sind, die Sie meiden möchten oder müssen.
Zutaten werden auf dem Etikett in der Regel nach abnehmender Menge aufgeführt, sodass auch ihre Reihenfolge nützliche Informationen liefert.
5. Prüfen Sie die Anwendung
Die Anwendungsempfehlungen für Ballaststoffpräparate können variieren, daher ist es wichtig, sich nach dem Etikett des jeweiligen Produkts zu richten.
Achten Sie besonders auf die empfohlene Portionsgröße und die Flüssigkeitsaufnahme.
Manche Ballaststoffe quellen im Kontakt mit Wasser stark auf, daher müssen Ballaststoffpräparate gemäß den Herstellerangaben und mit ausreichend Flüssigkeit eingenommen werden.
Wenn Sie bisher nur wenig Ballaststoffe zu sich genommen haben, ist es generell sinnvoll, die Menge schrittweise zu steigern.
6. Prüfen Sie, was Labortests tatsächlich belegen
Die Angabe „laborgetestet“ sagt allein noch nicht aus, was genau untersucht wurde.
Im Labor können die Nährstoffzusammensetzung, mikrobiologische Kennwerte oder andere Produkteigenschaften untersucht werden.
Deshalb lohnt es sich, nach konkreten Informationen zu suchen: was untersucht wurde, mit welcher Methode und für welche Probe die Ergebnisse gelten.
Wichtig ist auch: Eine Laboranalyse der Produktzusammensetzung beweist keine Wirkung des Produkts auf die menschliche Gesundheit.
7. Bewerten Sie ein Produkt nicht nur anhand von Gesundheitsversprechen
Bei der Wahl eines Ballaststoffpräparats lohnt es sich, absolute Aussagen wie „entgiftet den Körper“, „schmilzt Kilos weg“, „stabilisiert den Blutzucker“ oder Ähnliches mit Vorsicht zu betrachten.
Die Zusammensetzung eines Nahrungsergänzungsmittels und seine Wirkung sind nicht dasselbe.
Praktischer ist es, Informationen zu bewerten, die sich objektiv überprüfen lassen: Zutaten, Ballaststoffgehalt, Portionsgröße, Nährwertdeklaration, Anwendungshinweise und Labordaten.
8. Denken Sie an Verpackung und Anwendungskomfort
Wenn Sie ein Ballaststoffpräparat regelmäßig verwenden möchten, lohnt es sich, auch die Verpackung zu berücksichtigen.
Eine größere Packung kann für die Verwendung zu Hause praktisch sein, während ein in Einzelportionen verpacktes Produkt bei der Arbeit oder auf Reisen praktischer sein kann.
Achten Sie beim Preisvergleich nicht nur auf den Preis der gesamten Packung, sondern auch auf die Produktmenge und die Anzahl der Portionen.
Wie schneidet „fruttberry +fiber“ nach diesen Kriterien ab?
„fruttberry +fiber“ ist eine pflanzliche Ballaststoffmischung mit Erdbeeren und schwarzen Johannisbeeren.
Sie enthält:
- Flohsamenschalen (Plantago ovata);
- Agaveninulin;
- Glucomannan;
- gefriergetrocknete Erdbeeren;
- gefriergetrocknete schwarze Johannisbeeren.
100 g des Produkts enthalten 77 g Ballaststoffe, eine 5 g Portion enthält 3,86 g Ballaststoffe und 11 kcal.
Im untersuchten Muster von „fruttberry +fiber with berries“ wurden im Labor 60,8 % lösliche und 23,6 % unlösliche Ballaststoffe festgestellt. Diese Laborergebnisse gelten für das konkret untersuchte Muster.
„fruttberry +fiber“ wird in Litauen hergestellt.
Welche „fruttberry +fiber“ Packung sollten Sie wählen?
Die Ballaststoffmischung selbst ist in beiden Fällen dieselbe. Unterschiedlich sind das Verpackungsformat und die Anzahl der Portionen.
250 g Packung
Enthält etwa 50 Portionen à 5 g. Dieses Format kann für die regelmäßige Verwendung zu Hause praktisch sein.
30-Portionen-Packung
Enthält 30 einzelne 5 g Beutel. Das Einzelportionsformat ist praktisch für die Arbeit oder unterwegs.
Beide Varianten finden Sie auf der Seite der „fruttberry +fiber“ Ballaststoffmischungen.
Wer sollte vor der Einnahme eines Ballaststoffpräparats einen Fachmann konsultieren?
Wenn Sie Medikamente einnehmen, gesundheitliche Beschwerden haben oder unsicher sind, ob ein bestimmtes Ballaststoffpräparat für Sie geeignet ist, sollten Sie vor der Einnahme einen Arzt oder Apotheker konsultieren.
Für Kinder, Schwangere und Stillende wird „fruttberry +fiber“ nicht ohne Rücksprache mit einem Arzt oder einer anderen medizinischen Fachkraft empfohlen.
Beachten Sie stets die Anwendungs- und Warnhinweise auf dem Etikett des jeweiligen Produkts.
Was ist am wichtigsten zu vergleichen?
Bei der Wahl eines Ballaststoffpräparats sollten Sie sich nicht allein auf den Produktnamen oder Werbeversprechen verlassen.
Vergleichen Sie die Ballaststoffmenge pro Portion, ihre Quellen, die Zutatenliste, die Portionsgröße, die Anwendung und das Verpackungsformat.
Und wenn Sie in Ihrer täglichen Ernährung bereits Ballaststoffe aus Gemüse, Obst, Beeren, Hülsenfrüchten, Vollkornprodukten, Nüssen und Samen erhalten, sollten diese Lebensmittel weiterhin Teil einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung sein.