Wenn der Herbst kommt, wird häufiger über die „Stärkung des Immunsystems“, Vitamine und Nahrungsergänzungsmittel gesprochen. Doch das tägliche Wohlbefinden und die normale Funktion des Immunsystems hängen nicht von einem einzigen Produkt oder Nährstoff ab.
Eine abwechslungsreiche Ernährung, Schlaf, körperliche Aktivität und andere Lebensstilfaktoren sind wichtig. Darüber spricht die Expertin für gesunde Lebensweise und Ernährung Gretė Brokienė.
Ein ganzheitlicher Ansatz ist wichtig
Obwohl die Ernährung ein wichtiger Teil des täglichen Lebensstils ist, betont G. Brokienė, dass man nicht nach einem einzigen Mittel suchen sollte, das alle gesundheitlichen Fragen löst.
„Ich sage immer, dass es kein Allheilmittel gibt. Es gibt kein einzelnes Mittel, das alle Krankheiten heilen und einen immer großartig fühlen lassen würde. Man muss alles ganzheitlich betrachten. Und obwohl der Einfluss der Ernährung auf unser Immunsystem sehr groß ist, darf man andere Zusammenhänge nicht vergessen. Nicht weniger wichtig als die richtige Ernährung sind Schlafhygiene, Stressbewältigung und körperliche Aktivität; auch Genetik, Vererbung und Krankheitsgeschichte haben einen großen Einfluss. Es ist wie ein Puzzle, bei dem jedes Teil die Stärke unseres Immunsystems beeinflusst“, erklärt die Ernährungsexpertin.
Die Expertin weist zudem darauf hin, dass man sich ständig um die Gesundheit kümmern sollte und nicht nur zu Beginn der kalten Jahreszeit.
„Der Ausdruck ‚Stärkung des Immunsystems‘ ist sehr modisch, bei Marketingexperten beliebt und wird von ihnen häufig verwendet. Es ist jedoch sehr wichtig zu verstehen, dass man das Immunsystem nicht einfach nehmen und an einem Tag stärken kann. Kein Wunder wird so schnell geschehen. Selbst bei meinen Klienten bemerke ich eine solche Mode oder sogar die Angewohnheit, im Herbst und Winter Vitamin D zu konsumieren, sich mit allen möglichen Nahrungsergänzungsmitteln einzudecken und so das Immunsystem zu stärken. Das ist eine falsche Einstellung. Wir müssen das Immunsystem nicht so sehr stärken, sondern es ständig pflegen und uns um unsere Gesundheit und unseren Körper kümmern. Und das ist, wie ich erwähnte, eine komplexe Sache, die Ernährung, guten Schlaf und körperliche Aktivität umfasst“, stellt G. Brokienė fest.
Vitamin D: Wann lohnt es sich, sich testen zu lassen?
In der kalten Jahreszeit wird oft mehr Aufmerksamkeit auf Vitamin D gelegt. Doch Müdigkeit, Schläfrigkeit oder häufigere Erkrankungen sind keine hinreichend spezifischen Anzeichen, anhand derer ein Vitamin-D-Mangel selbstständig festgestellt werden könnte.
G. Brokienė macht auf die Bedeutung von Vitamin D aufmerksam:
„Häufigere Erkrankungen im Herbst werden durch einen Vitamin-D-Mangel verursacht. Den Bewohnern Litauens fehlt es das ganze Jahr über daran, aber in der kalten Jahreszeit ist dieses Defizit noch deutlich größer. Dieses Vitamin hat einen sehr großen Einfluss auf den Zustand unseres Immunsystems. Natürlich trägt auch die Ernährung dazu bei. Die Mehrheit der Menschen neigt dazu, Gemüse, Obst und Beeren saisonal zu konsumieren, wenn wir sie frisch haben, und dann vergessen sie sie im Herbst und Winter aus irgendeinem Grund“, bemerkt die Ernährungsexpertin.
Es ist wichtig, die Meinung der Expertin während des Interviews von einer individuellen medizinischen Empfehlung zu unterscheiden. Wenn Fragen zum Vitamin-D-Spiegel, zur Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln oder einem möglichen Mangel aufkommen, lohnt es sich, einen Arzt oder einen anderen Gesundheitsdienstleister zu konsultieren.
Vergessen Sie nicht Obst, Beeren und Gemüse
Im Herbst und Winter muss die Ernährung nicht weniger abwechslungsreich werden. Frische saisonale Produkte können mit gefrorenem Gemüse, Obst und Beeren kombiniert werden.
G. Brokienė empfiehlt, die Vielfalt saisonaler Produkte zu nutzen:
„Schätzen wir das, was Mutter Natur uns gibt. Wir haben unsere wunderbaren litauischen Erdbeeren, Tomaten, die eine hervorragende Quelle für Antioxidantien sind. Walderdbeeren oder Blaubeeren, die reich an Vitamin C sind. Jetzt beginnt gerade die Apfelzeit. Nutzen wir das, was wir während der Saison haben, und vergessen wir nicht, alles im Voraus einzufrieren. Gefrorenes Obst, Gemüse und Beeren verlieren nicht ihren Wert und ihre Nährstoffe. Füllen Sie Ihre Teller mit so vielen Farben wie möglich – jeden Tag sollte ein ganzer Regenbogen darauf zu finden sein“, rät G. Brokienė.
In der Praxis lohnt es sich, pflanzliche Produkte verschiedener Arten und Farben zu wählen, anstatt nach einem einzigen „Superfood“ zu suchen.
Welchen Platz nehmen Ballaststoffe in der Herbsternährung ein?
Gemüse, Obst und Beeren sind gleichzeitig Ballaststoffquellen. Ballaststoffe können auch aus Hülsenfrüchten, Vollkornprodukten, Nüssen und Samen gewonnen werden.
Daher lohnt es sich, auch in der kalten Jahreszeit auf eine Vielfalt an pflanzlichen Produkten zu achten.
Die Ballaststoffmenge in der Ernährung sollte am besten schrittweise erhöht werden, wobei gleichzeitig ausreichend Flüssigkeit zugeführt werden sollte.
Mehr über Ballaststoffarten, ihre Quellen und den Verzehr lesen Sie in unserem Ballaststoff-Ratgeber.
Wie passt man sich an den schnellen Lebensrhythmus an?
Die tägliche Ernährung muss nicht kompliziert sein. Man kann im Voraus ein paar Grundgerichte planen und zu Hause gefrorenes Gemüse und Beeren, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte sowie andere einfach zuzubereitende Produkte vorrätig haben.
G. Brokienė betont, dass es beim Selbstfürsorge-Prozess wichtig ist, auch das heutige Lebenstempo zu berücksichtigen:
„An mich wendet sich meist der Stadtmensch, der überall hin eilt, läuft, umgeben von allen möglichen Projekten, der Arbeit, der Familie, vielleicht Kindern. Das ist ein unglaublich dynamischer, schneller Lebensrhythmus. Und ich ermutige die Menschen immer, die Tatsache zu akzeptieren, dass es nie wieder anders sein wird, wir werden keinen anderen Lebensstil mehr erleben. Deshalb muss man lernen, sich in all dieser Spannung und Eile um sich selbst zu kümmern, diese Dynamik zu zähmen und sie sich zunutze zu machen. Das ist unsere neue Mission. Nicht den eigenen Körper vergessen, nicht die eigene psychische Gesundheit und eben auch nicht das Immunsystem“, rät G. Brokienė.
Was ist am wichtigsten zu beachten?
Im Herbst muss man nicht nach einem einzigen Produkt oder Nahrungsergänzungsmittel suchen, das „das Immunsystem stärkt“. Es ist viel sinnvoller, konsequent auf eine abwechslungsreiche Ernährung, Schlaf, körperliche Aktivität und andere tägliche Gewohnheiten zu achten.
Gemüse, Obst, Beeren, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, Nüsse und Samen können helfen, die Vielfalt der Ernährung auch in der kalten Jahreszeit beizubehalten.
Wenn Fragen zum Bedarf an Vitaminen oder anderen Nahrungsergänzungsmitteln aufkommen, insbesondere bei Verdacht auf einen Mangel, lohnt es sich, der individuellen Empfehlung einer medizinischen Fachkraft zu folgen.
