Ballaststoffe sind Bestandteile pflanzlicher Lebensmittel, die von den menschlichen Verdauungsenzymen im Dünndarm nicht abgebaut werden. Sie kommen natürlicherweise in Gemüse, Obst und Beeren, Hülsenfrüchten, Vollkornprodukten, Nüssen und Samen vor.
In der täglichen Ernährung zählt nicht nur die Gesamtmenge an Ballaststoffen, sondern auch, aus welchen unterschiedlichen Quellen du sie beziehst. In diesem Artikel schauen wir uns kurz an, warum sich der Blick auf Ballaststoffe lohnt, in welchen Lebensmitteln sie stecken und wie du ihren Anteil in deiner Ernährung praktisch erhöhen kannst.
Ausführlichere Informationen über lösliche und unlösliche Ballaststoffe, ihre Quellen und ihre Verwendung findest du in unserem Ballaststoff-Guide.
Warum lohnt sich der Blick auf Ballaststoffe?
Ballaststoffe sind ein normaler Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Sie stecken in vielen pflanzlichen Lebensmitteln, daher kannst du deine Ballaststoffzufuhr erhöhen, indem du auf vielfältigere Quellen zurückgreifst.
In deiner täglichen Ernährung lohnt es sich:
- Vollkornprodukte zu wählen. Brot, Getreideprodukte oder andere Getreideprodukte kannst du öfter durch Vollkorn-Alternativen ersetzen.
- Mehr Gemüse, Obst und Beeren zu essen. Das sind natürliche Ballaststoffquellen, die du in verschiedene Mahlzeiten des Tages einbauen kannst.
- Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen nicht zu vergessen. Bohnen, Linsen, Kichererbsen, Nüsse und Samen helfen ebenfalls, deine Ernährung mit Ballaststoffen zu ergänzen.
- Die Ballaststoffmenge schrittweise zu erhöhen. Eine plötzliche starke Erhöhung kann bei manchen Menschen zu Verdauungsbeschwerden führen, daher ist es wichtig, gleichzeitig ausreichend zu trinken.
Wie kann „fruttberry +fiber“ deine tägliche Ernährung mit Ballaststoffen ergänzen?
„fruttberry +fiber“ – eine pflanzliche Ballaststoffmischung mit Erdbeeren und schwarzen Johannisbeeren. Sie enthält Flohsamenschalen (Plantago ovata), Agaven-Inulin, Glucomannan, gefriergetrocknete Erdbeeren und schwarze Johannisbeeren.
100 g des Produkts enthalten 77 g Ballaststoffe, eine 5-g-Portion enthält 3,86 g Ballaststoffe und 11 kcal.
Bei der Laboranalyse der untersuchten Probe von „fruttberry +fiber with berries“ wurden 60,8 % lösliche und 23,6 % unlösliche Ballaststoffe festgestellt. Diese Laborergebnisse gelten für die konkret untersuchte Probe.
Du kannst zwischen einer 250-g-Packung oder 30 einzelnen 5-g-Portionen wählen. Das Portionsformat lässt sich praktisch mit zur Arbeit oder auf Reisen nehmen.
„fruttberry +fiber“ ist dazu gedacht, deine tägliche Ernährung mit Ballaststoffen zu ergänzen. Verwende das Produkt gemäß den Angaben auf der Verpackung und überschreite nicht die empfohlene Tagesdosis.
