Atėjus rudeniui dažniau kalbama apie „imuniteto stiprinimą“, vitaminus ir maisto papildus. Tačiau kasdienė savijauta ir normalus imuninės sistemos veikimas priklauso ne nuo vieno produkto ar maistinės medžiagos.
Svarbi įvairi mityba, miegas, fizinis aktyvumas ir kiti gyvenimo būdo veiksniai. Apie tai pasakoja sveikos gyvensenos ir mitybos specialistė Gretė Brokienė.
Svarbus kompleksinis požiūris
Nors mityba yra svarbi kasdienio gyvenimo būdo dalis, G. Brokienė pabrėžia, kad nereikėtų ieškoti vienos priemonės, kuri išspręstų visus sveikatos klausimus.
„Visuomet sakau, kad nėra vienos panacėjos. Nėra vienos priemonės, kuri išgydytų visas ligas ir leistų visuomet jaustis puikiai. Į viską reikia žiūrėti kompleksiškai. Ir nors mitybos įtaka mūsų imunitetui yra labai didelė, tačiau reikia nepamiršti ir kitų sąsajų. Ne ką mažiau nei tinkama mityba yra svarbi ir miego higiena, streso kontrolė, fizinis aktyvumas, didelę įtaką taip pat turi ir genetika, paveldimumas, sveikatos istorija. Tai yra tarsi dėlionė, kurios kiekviena dalelė daro įtaką mūsų imuniteto stiprumui“, – pasakoja mitybos specialistė.
Specialistė taip pat atkreipia dėmesį, kad sveikata verta rūpintis nuolat, o ne tik prasidėjus šaltajam sezonui.
„Pati frazė „imuniteto stiprinimas“ yra labai madinga, pamėgta rinkodaros specialistų ir jų dažnai vartojama. Tačiau labai svarbu suprasti, kad negali paimti ir per vieną dieną tą imunitetą sustiprinti. Joks stebuklas taip greitai neįvyks. Net ir savo klientų tarpe pastebiu tokią madą ar net įprotį, rudenį ir žiemą vartoti vitaminą D, prisipirkti įvairiausių papildų ir taip stiprinti imunitetą. Tai yra neteisingas požiūris. Mums reikia ne tiek stiprinti imunitetą, kiek nuolatos jį prižiūrėti, rūpintis savo sveikata, organizmu. O tai, kaip minėjau, yra kompleksiškas dalykas, apimantis tiek mitybą, tiek kokybišką miegą, tiek fizinį aktyvumą“, – teigia G. Brokienė.
Vitaminas D: kada verta pasitikrinti?
Šaltuoju metų laiku dažnai daugiau dėmesio skiriama vitaminui D. Tačiau nuovargis, mieguistumas ar dažnesni susirgimai nėra pakankamai specifiniai požymiai, pagal kuriuos būtų galima savarankiškai nustatyti vitamino D trūkumą.
G. Brokienė atkreipia dėmesį į vitamino D svarbą:
„Dažnesnius sirgimus rudenį lemia vitamino D trūkumas. Lietuvos gyventojams jo trūksta ištisus metus, tačiau šaltuoju sezonu tas deficitas būna dar ženkliai didesnis. Šis vitaminas turi labai didelę įtaką mūsų imuninės sistemos būklei. Žinoma, prie visko dar prisideda ir mityba. Didžioji dalis žmonių yra linkę daržoves, vaisius ir uogas vartoti sezoniškai, tada, kai juos turime šviežius, o paskui rudenį ir žiemą juos kažkodėl pamirštame“, – pastebi mitybos specialistė.
Svarbu atskirti specialistės interviu metu išsakytą nuomonę nuo individualios medicininės rekomendacijos. Jeigu kyla klausimų dėl vitamino D kiekio, papildų vartojimo ar galimo trūkumo, verta pasitarti su gydytoju ar kitu sveikatos priežiūros specialistu.
Nepamirškite vaisių, uogų ir daržovių
Rudenį ir žiemą mityba neprivalo tapti mažiau įvairi. Šviežius sezoninius produktus galima derinti su šaldytomis daržovėmis, vaisiais ir uogomis.
G. Brokienė rekomenduoja išnaudoti sezoninių produktų įvairovę:
„Vertinkime tai, ką mums duoda mama gamta. Turime mūsų nuostabias lietuviškas braškes, pomidorus, kurie yra puikus antioksidantų šaltinis. Miškų karalienės žemuogės ar mėlynės, kuriose gausu geležies. Dabar kaip tik prasideda obuolių metas. Pasinaudokime tuo, ką turime sezono metu ir nepamirškime visko iš anksto užsišaldyti. Užšaldyti vaisiai, daržovės ir uogos nepraranda savo vertės ir maistinių medžiagų. Pripildykite savo lėkštes kuo daugiau spalvų – kiekvieną dieną jose turėtų atsirasti pilna vaivorykštė“, – pataria G. Brokienė.
Praktiškai verta rinktis įvairių rūšių ir spalvų augalinės kilmės produktus, o ne ieškoti vieno „supermaisto“.
Kokią vietą rudens mityboje užima skaidulos?
Daržovės, vaisiai ir uogos kartu yra ir skaidulų šaltiniai. Skaidulų taip pat galima gauti iš ankštinių augalų, viso grūdo produktų, riešutų ir sėklų.
Todėl net ir šaltuoju metų laiku verta rūpintis augalinės kilmės produktų įvairove.
Skaidulų kiekį mityboje geriausia didinti palaipsniui ir kartu vartoti pakankamai skysčių.
Daugiau apie skaidulų rūšis, jų šaltinius ir vartojimą skaitykite mūsų Skaidulų gide.
Kaip prisitaikyti prie greito gyvenimo ritmo?
Kasdienė mityba nebūtinai turi būti sudėtinga. Galima iš anksto suplanuoti kelis pagrindinius patiekalus, namuose turėti šaldytų daržovių ir uogų, ankštinių augalų, viso grūdo produktų bei kitų paprastai paruošiamų produktų.
G. Brokienė pabrėžia, kad rūpinantis savimi svarbu atsižvelgti ir į šiandienio gyvenimo tempą:
„Į mane dažniausiai kreipiasi miesto žmogus, kuris visur skuba, lekia, jį supa visokie projektai, darbai, šeima, galbūt vaikai. Tai yra be galo dinamiškas, greitas gyvenimo ritmas. Ir aš visuomet skatinu žmones priimti faktą, kad kitaip jau niekada nebebus, kitokio gyvenimo būdo mes jau nebepatirsime. Todėl reikia išmokti visoje šitoje įtampoje ir lėkime savimi pasirūpinti, prisijaukinti tą dinamiką ir pasidaryti ją sau palankią. Čia yra mūsų naujoji misija. Nepamiršti savo kūno, nepamiršti savo emocinės sveikatos ir to paties imuniteto“, – pataria G. Brokienė.
Ką svarbiausia prisiminti?
Rudenį nereikia ieškoti vieno produkto ar papildo, kuris „sustiprintų imunitetą“. Daug prasmingiau nuosekliai rūpintis įvairia mityba, miegu, fiziniu aktyvumu ir kitais kasdieniais įpročiais.
Daržovės, vaisiai, uogos, ankštiniai augalai, viso grūdo produktai, riešutai ir sėklos gali padėti išlaikyti mitybos įvairovę ir šaltuoju metų laiku.
Jeigu kyla klausimų dėl vitaminų ar kitų maisto papildų poreikio, ypač įtariant jų trūkumą, verta vadovautis individualia sveikatos priežiūros specialisto rekomendacija.
